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Hôtes Qualité Marseille Provence
Les plus belles chambres d'hôtes de Marseille

Le blog des maisons d'hôtes H.Q.M.P


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Le kumquat à déguster aux chambres d'hôtes Bleu Calanques

En chambre d'hôtes vous appréciez les confitures maison. voici la recette proposée par Jean-Laurent des chambres d'hôtes Bleu Calanques.
Le kumquat est un petit fruit rond ou ovale de 2 à 5 cm de long. Son écorce jaune-orange est comestible. Sa chair est acidulée.
Il peut être consommé frais, souvent avec l'écorce qui est tendre ce qui donne une saveur plus forte et légèrement amère ou en confiture.
Il est très cultivé en Asie mais également en Afrique, en Amérique et dans le sud de la France, particulièrement à Toulon. Nous avons sur notre terrasse de la chambre d'hôtes les amis de Marseille, un très joli Kumquat qui produit de nombreux fruits et nous proposons au petit déjeuner de la confiture de Kumquat maison, l'arbre se trouve sur la terrasse exclusive de la chambre Orient.

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